Daheim is[s]t es [sich] am Schönsten
Wer fünf Portionen Obst & Gemüse am Tag zu sich nehmen möchte, kann mit dieser veganen Minestrone schonmal einige Portionen abhaken. Jede Menge gesundes Gemüse liefert Vitamine, Mineralstoffe und pflanzliche Ballaststoffe – von letzterem sogar fast den kompletten Tagesbedarf eines Erwachsenen! Die zerkleinerten Spaghetti, die normalerweise in Minestrone enthalten sind, ersetze ich einfach durch Linsen […]
Tomatensuppe ist eines dieser Feel-Good-Gerichte, die einfach immer gehen. Egal welche Jahreszeit und egal welches Wetter, die leuchtend rote Farbe und die italienischen Gewürze machen gute Laune und liefern jede Menge leckere Vitamine & Nährstoffe. Sie ist super schnell gekocht und eignet sich perfekt als leichtes, gesundes Mittagessen, das auch Homeoffice-kompatibel ist. Um die ansonsten […]