Daheim is[s]t es [sich] am Schönsten
Egal ob als vegane Vorspeise zu einem Festtagsmenü oder auch als Beilage beim Grillen macht das vegane Avocado Türmchen eine tolle Figur. Die zerdrückte Avocado dient dabei als “Klebstoff”, damit alles zusammen mit Hilfe eines Speiserings (bspw. von Lurch*) später auch genug Stand auf dem Teller hat und gibt ein wunderbar cremiges Mundgefühl. Die grüne […]
Falafelrezepte gibt es bestimmt mindestens so viele wie Bologneserezepte – jeder hat sein ganz eigenes Geheimrezept und beansprucht für sich, das beste aller Rezepte zu haben. Tatsächlich schmecken Falafel auch in Restaurants oder Dönerläden nie gleich, was für mich ein Indiz dafür ist, dass sie meistens wirklich hausgemacht sind. Ich persönlich habe mich lange Zeit […]